台灣植物分類學會系列演講（二十五）

小小禾本科的大大世界-鍾明哲 先生

主辦單位：

台灣植物分類學會

協辦單位：

國立台灣師範大學生命科學系、林業試驗所   

時間:99年5月28日晚上七點

地點：

國立台灣師範大學公館校區-教學研究大樓S101

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 撰文／汪筱娟

禾本科概述

依據台灣植物誌第二版的記載，全世界約有620屬，超過10,000種禾本科植物，為世界上排名第四的科，前五大的科排名分別為蘭科、菊科、豆科、禾本科及茜草科。目前台灣的禾本科有134屬，種及種下分類群約381種植物，包含29項變種、2型及10種栽培種等，而台灣前五大的科排名與前述的排名相仿，僅第五名為莎草科。講者以世界分布圖說明前五大科都廣泛分布在世界各地，然而南極洲僅有兩種維管束植物，其中一種即為禾本科。

禾本科植物因其耐風、耐旱等特性，常被應用為風籬作物（如：培地茅、斑茅及刺竹等）；常見的地坪用草（如：假儉草、地毯草、奧古斯丁草、馬尼拉芝與類地毯草等）、牧草（如：大黍、尼羅草、水牛草及加拿利鷸草等）、糧食作物（如：水稻、玉米、大麥、小麥、燕麥、小米及甘蔗等）等，皆為禾本科植物。此外，近年來有許多入侵或歸化的禾本科植物（如：垂穗虎尾草、香黃花茅、硬雀麥、長穎星草及大扁雀麥等）。

禾本科與典型單子葉植物之花部形態差異

講者以禾本科的模式種「原野早熟禾(Poa pratensis)」說明小花(floret)及小穗(spikelet)的形態構造，小穗即由1~多朵小花組成，基部以外穎與內穎包圍；小花的構造由內而外依序為雌蕊、雄蕊、鱗被、外稃與內稃。雖然禾本科為單子葉植物，卻與典型的單子葉植物之花有很大的差異，以高山油點草(Tricyrtis ravenii)為例，中央為雌蕊，周圍有3或6枚的雄蕊，其外圍有三數性的花被（即花瓣與花萼）。

花部形態構造之演化與構造

以花式圖說明，典型單子葉的花歷經演化，其花萼膨大或癒合為稃、花瓣縮小為鱗被，再退化僅餘兩枚，而雄蕊也退化僅剩三枚，即成為禾本科的花部形態，其中央具有一枚雌蕊，周圍有三枚雄蕊，其外有兩枚由花瓣退化而來的鱗被，外層則是由花萼發展而來的內、外稃所包被，著生於小花基盤上而構成一朵禾本科小花；小花以各式形態著生於花序軸上，基部有兩枚由苞片特化而來的內外穎，由此構成禾本科花穗的基本構造，即為小穗。

個論

講者介紹常見的禾本科植物，以小花、小穗及果實等照片分析其完整的構造、特色、稔性（孕性）與用途。如：稻米、燕麥、小麥、大麥、黑麥、絨毛草、孟仁草、鷸草、甜根子草、斑茅、瘤鴨嘴草、亥氏草、蜀黍及象草等，並說明同型成對小穗及異型成對小穗之形態、黃茅之兩性及雄性小穗之區分。最後，介紹數種黍亞科（如象草、牧地狼尾草、莠狗尾草、珍珠粟、蒺藜草及水牛草）及竹類（麻竹）的花序特色。

»講者以禾本科植物的分布

描繪世界地圖

»講著整理禾本科花的型態

與花序